Erdbeer-Avocado-Salat
Zutaten:
- Halber Eisbergsalat oder Mischsalat
- 8 Erdbeeren
- 10 Stk. Kirschtomaten
- 1/2 (halbe)Avocado
- 1/4 (viertel) Gurke
- 50 g Gewürfelter Käse
Salatdressing:
- 100 g Olivenöl
- 60 g Balsamico Essig
- 1 Esslöffel Honig
- Salz & Pfeffer
- 4 Löffel Griechischer Joghurt (optional)
- Alle Zutaten schnell und gut mischen
Zubereitung
- Salat gut waschen und gut abtropfen, danach klein schneiden
- Kirschtomaten und Erdbeeren waschen und halbieren
- Avocado halbieren und in kleine Stückchen würfeln
- Gurke waschen, schälen und in kleine Stückchen schneiden
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit Dressing übergießen
“Furahia salat yako = Enjoy your salat“
***Ich empfehle diesen Salat mit gegrilltem Lachs zu essen*
Written by: Agnes Karanja