Frischer Sommer Salat

Erdbeer-Avocado-Salat

Zutaten:

  • Halber Eisbergsalat oder Mischsalat
  • 8 Erdbeeren
  • 10 Stk. Kirschtomaten
  • 1/2 (halbe)Avocado
  • 1/4 (viertel) Gurke
  • 50 g Gewürfelter Käse

Salatdressing:

  • 100 g Olivenöl
  • 60 g Balsamico Essig
  • 1 Esslöffel Honig
  • Salz & Pfeffer
  • 4 Löffel Griechischer Joghurt (optional)
  • Alle Zutaten schnell und gut mischen

Zubereitung

  1. Salat gut waschen und gut abtropfen, danach klein schneiden
  2. Kirschtomaten und Erdbeeren waschen und halbieren
  3. Avocado halbieren und in kleine Stückchen würfeln
  4. Gurke waschen, schälen und in kleine Stückchen schneiden
  5. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit Dressing übergießen

Furahia salat yako = Enjoy your salat

***Ich empfehle diesen Salat mit gegrilltem Lachs zu essen*

Written by: Agnes Karanja