Bananen Muffins

Zutaten:

• 3 Reife Bananen
• 200 g   Mehl(405)
• 10 g    Backpulver
• 80 g   Braunen Zucker
• 3 Eier
• 2g   Salz
• 60g   Natur Jogurt
• 80g   geschmolzene Butter
• 1TL   Kardamom
• 1TL   Zimmt
• 80g   Walnüssen oder Schokochips

Zubereitung

1. Heize den Ofen auf 180°C
2. Mehl, Salz, Backpulver, Kardamom, Zimt in eine Schüssel sieben und auf der seite stellen
3. Die Bananen schälen und in eine Schlüssel sie matschen….   und Eier, Zucker,  geschmolzene Butter, Joghurt, dazugeben/hinzufügen und gut mischen
4. Fügen Sie das Mehl Mischung in der Banane Mischung hinzu und gut verrühren .
5. Wenn Sie Nüsse oder Schokochips hinzufügen möchten, können Sie sie jetzt untermischen.
6. Mit einem Eisportionierer oder löffel, füllen sie jedes Muffinform bis zum ¾ mit dem Muffinteig and backe die im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwas 20 minuten!
7. Bananen Muffins sind ideal für unterwegs oder kleine ausflüge.

Written by: Agnes Karanja